|
|
Crema De Cabrales (blauwe Kaasspread Met Noten)
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 theelepels rozijnen
1 eetlepel medium sherry (oloroso)
225 gram Cabrales
1 eetlepel room
2 eetlepels fijngehakte appel
1 eetlepel fijngehakte walnoten
1 eetlepel gehakte pijnboompitten
1 theelepel verse tijmblaadjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Week de rozijnen 20 minuten in de sherry. Laat ze uitlekken en bewaar de sherry. Prak kaas, room en de achtergehouden sherry in een kom tot een gladde massa. Roer de rozijnen, appel, walnoten, pijnboompitten en tijm erdoor. Opdienen op kamertemperatuur.
|
|
|